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ISBN 978-628-500-073-7

Diseño, alimentos y morfología. Otros escenarios para la morfología

Autores:Espinal Montoya, Daniel
Patiño Mazo, Ever
Zuleta Gil, Alejandro
Torreblanca Díaz, David Andrés
Alzate Cardona, Susana
Murillo Estepa, Marlen
Urdinola Serna, Diana Alejandra
Aramburo Torres, Sara
Colaborador:Urdinola Serna, Diana Alejandra (Compilador)
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Clasificación Thema::TDCT - Tecnología de los alimentos y las bebidas
AKP - Diseño de productos
CFK - Gramática, sintaxis y morfología
TGM - Ciencia de materiales
Público objetivo:Profesional / académico
Colección:Morfología y Diseño
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-11-21
Número de edición:1
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano

Reseña

En los sistemas biológicos han actuado tres mil ochocientos millones de años de evolución, generando formas que se han adaptado a un complejo ecosistema de condiciones físicas y químicas. A partir de lo anterior, la Bioinspiración utiliza esa información biológica para facilitar el diseño de formas y estructuras. Dentro de este campo, el libro presenta los resultados del proyecto de investigación Repertorio de texturas bioinspiradas, a través de experimentaciones morfológicas con tecnologías de fabricación digital. El texto comienza con el marco de referencia del proyecto, vinculando diversos ámbitos, como la bioinspiración y la biomimética, las superficies biológicas, la morfología experimental, y las tecnologías de fabricación digital en el contexto de la cuarta revolución industrial; para luego presentar los resultados vinculados a la ruta metodológica que se siguió: (i) caracterización de texturas en la naturaleza, (ii) abstracción de los patrones en el software CAD, (iii) experimentación morfológica con el software paramétrico-asociativo Grasshopper, (iv) materialización de las muestras de las texturas bioinspiradas, (v) construcción de repertorio de texturas, (vi) propuesta metodológica de aplicación y (vii) conclusiones.

Se espera con este libro motivar a investigadores, estudiantes y futuras generaciones a abordar este tipo de proyectos colaborativos y transdisciplinarios, que destacan la referenciación de formas, materiales, sistemas y estrategias de la naturaleza para resolver problemas del ser humano a través del diseño.

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