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Detalle
ISBN 978-958-12-0594-3

Artrópodos
Producción de grillos de forma sustentable

Autores:Cruz Fagua, Diego
Arévalo Arévalo, Helbert
Vernot, Diana
Editorial:Universidad de La Sabana
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::WB - Cocina, comidas, bebidas, etc.
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-11-23
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:17x24cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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