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ISBN 978-958-746-250-0

Métodos analíticos de microbiología general y aplicada

Autor:Luna Fontalvo, Jorge Alberto
Editorial:Universidad del Magdalena
Materia:579 - Microorganismos. hongos. algas
Clasificación Thema::P - Matemáticas y ciencias
PS - Biología, ciencias de la vida
PSG - Microbiología (no médica)
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Colección:Ciencias Naturales
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-03-31
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:20Mb
Precio:$16.000
Soporte:Digital
Formato:Epub (.epub)
Idioma:Español / Castellano

Reseña

Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas.
El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental (agua, suelo y aire) y control microbiológico de alimentos. Incorpora, así mismo, glosario de términos específicos, esquemas de equipos, elementos de uso común en el laboratorio y representaciones resumidas de los procedimientos metodológicos.
El libro está concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiología, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el análisis microbiológico, capacidades útiles en el ejercicio profesional e investigativo.

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