Reseña

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el concepto de Seguridad Alimentaria (SA) más aceptado, es el establecido en la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 (WFS), según la cual: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades dietéticas y sus preferencias alimentarias para desarrollar una vida activa y sana” (FAO, 1996). Por otro lado, en el contexto colombiano y como resultado del CONPES Social 113 de 2008, la definición nacional para la Seguridad Alimentaria y Nutricional es: “La disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa” (PECTIA, 2017-2027). El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012 – 2019 (PNSAN), es el conjunto de objetivos, estrategias, metas y acciones, que sirven de marco orientador para poner en marcha la política en materia de Seguridad Alimentaria en Colombia, cuyo objetivo principal es el de garantizar que toda la población disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad. Según el informe de seguimiento del PNSAN al 2014, las acciones para prevenir y reducir la desnutrición y las deficiencias de micronutrientes se están trabajando con las entidades MSPS, en conjunto con el ICBF, el INVIMA y el INS. Programas como la recuperación nutricional ambulatoria registró un mejoramiento del estado nutricional del 74% de niños que tenían desnutrición aguda frente a una meta del 80%, durante el cuatrienio. Sin embargo, aún falta por atender comunidades con alto riesgo de desnutrición en el país y la atención alimentaria y nutricional en las zonas rurales, teniendo presentes los acuerdos establecidos en el marco de la Reforma Rural Integral de los Acuerdos de Paz.