Detalle
ISBN 978-958-8489-60-5
Editorial:Universidad Francisco de Paula Santander
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Impresión bajo demanda (POD)
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-21
Número de edición:1
Número de páginas:68
Tamaño:20x14.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Buenas Prácticas de Manufactura e higiene de alimentos, aprovechamiento y transformación agroindustrial de la Yuca (Manihot esculenta)
| Autor: | Villada Castillo, Dora Clemencia |
Materia:641.3 - Alimentos
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Impresión bajo demanda (POD)
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-21
Número de edición:1
Número de páginas:68
Tamaño:20x14.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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