Detalle
ISBN 978-958-56101-5-6
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Manizales
Materia:570.7 - Educación. investigación. temas relacionados con la biología
Publicado:2017-06-01
Número de edición:1
Tamaño:2136Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Manejo integral del Lacto-suero
Aproximarse al tema del manejo de residuos de industrias lácteas con alto potencial contaminante, tal es el caso del lacto-suero un subproducto de la manufactura de quesos y mantequilla.
| Autor: | Villota Calvachi, Guido Ernesto |
| Colaboradores: | Cuesta González, Frank Alberto (Coautor) Flórez Ríos, Diana Marcela (Coautor) Soto Cardona, Jeyson Leir (Diseñador) |
Materia:570.7 - Educación. investigación. temas relacionados con la biología
Publicado:2017-06-01
Número de edición:1
Tamaño:2136Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
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Reseña
Aproximarse al tema del manejo de residuos de industrias lácteas con alto potencial contaminante, como es el caso del lacto-suero un subproducto de la manufactura de quesos y mantequilla, es entender que este subproducto representa del 80 al 90 por ciento del volumen del lácteo transformado por la industria lechera y que para su tratamiento biológico demanda una elevada cantidad de oxígeno.
