Detalle
ISBN 978-958-15-0199-1
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:641.3 - Alimentos
Publicado:2015-12-11
Número de edición:1
Número de páginas:136
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Investigaciones en Alimentos y Cocina Colombiana
Alimentos y Cocina Colombiana
| Autor: | Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA |
Materia:641.3 - Alimentos
Publicado:2015-12-11
Número de edición:1
Número de páginas:136
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Memorias del primer encuentro nacional de investigación en alimentos y cocina tradicional del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos.
