ColombiaColombia
Detalle
ISBN 978-958-97390-6-8

Caracterización y diagnóstico de la calidad higiénica, composicional y sanitaria del queso costeño a nivel de expendio, de forma estratificada en el departamento de Sucre

Autores:Hernández Taboada, Fernando Darío
Richard José de la Espriella Álvarez.
Hernández Ruydiaz, Jorge Emilio
Editorial:Universidad de Sucre
Materia:540.7 - Educación. investigación. temas relacionados con la química
Clasificación Thema::JN - Educación
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2011-12-21
Número de edición:1
Número de páginas:210
Tamaño:28x21cm.
Precio:$65.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano

Contáctenos:

Cámara del Libro. Calle 35 No.5A-05 / Tel. (57) 6017441231