Detalle
ISBN 978-958-648-704-7
Editorial:Grupo Editorial Ecoe Ediciones S.A.S.
Materia:613.2 - Dietética
Clasificación Thema::MKZ - Tratamiento y terapéutica
MBNH3 - Dietética y nutrición
WBTM - Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Colección:Ciencias de la salud
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2010-11-29
Número de edición:1
Número de páginas:294
Tamaño:14x21cm.
Precio:$53.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Las Frutas: El oro y mil colores
El oro de mil colores
| Autor: | Morales, Albert Ronald |
| Colaborador: | Jaime, Jeanette (Coordinador Editorial) |
Materia:613.2 - Dietética
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Reseña
Se analizan las últimas investigaciones a nivel mundial sobre las propiedades terapéuticas y nutricionales que se encuentran en las formas, olores, colores y sabores de las frutas, en sus semillas,aceites,pulpa, agua; y el empleo de las distintas frutas indicadas para distintas dolencias y enfermedades.
