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452 resultados / Página 15 / mostrando 85 - 90

ISBN 978-958-52590-5-8

Manual de panadería, pastelería y repostería - Medellín Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

Autor:Escuela de Gastronomía Mariano Moreno; Lizarralde, Mónica; Brun, Gilles
Editorial:Oportunidad Empresarial
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-13

ISBN 978-958-52590-7-2

Manual de cocina - Fundamentos de cocina 2 Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

Autor:Escuela de Gastronomía Mariano Moreno; Lizarralde, Mónica; Brun, Gilles
Editorial:Oportunidad Empresarial
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-13

ISBN 978-958-52590-8-9

Manual de cocina - Profundización en Alta Cocina

Autor:Escuela de Gastronomía Mariano Moreno; Zuluaga, David; Velásquez, María Helena; Oses, José Roberto; Vásquez, Juan Pablo; Velasco, Jorge Octavio; Gariboldi, Federico
Editorial:Oportunidad Empresarial
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-13

ISBN 978-958-52590-9-6

Manual de cocina - Profundización en Pastelería Avanzada

Autor:Silva, Emmanuel; Instituto Superior Mariano Moreno; Adelardi, Agustin; Álvarez, Juliana
Editorial:Oportunidad Empresarial
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-13

ISBN 978-958-52590-6-5

Manual de cocina - Fundamentos de cocina 1 Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

Autor:Escuela de Gastronomía Mariano Moreno; Lizarralde, Mónica; Brun, Gilles
Editorial:Oportunidad Empresarial
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-13

ISBN 978-958-706-541-1

Curso práctico de cocina Sazón en familia fascículo 9

Autor:Autores varios
Editorial:Casa Editorial El Tiempo S.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-01-08

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