Perfil de riesgo Salmonella spp (no tifoideas) en pollo entero y en piezas
Autor:Carrascal Camacho, Ana KarinaPerfil de riesgo Bacillus cereus en alimentos listos para consumo no industrializados
Autor:Carrascal Camacho, Ana KarinaManual para obteción y envío de muestras para análisis de eventos de interés en salud pública
Autor:Gonzalez Hormiga MarysolObservatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Colombia
Autor:Ministerio de la Protección Social; Instituto Nacional de Salud; Universidad de Antioquia