Postres, dulces y helados - Melcochas y Arequipe - Quesadillas - Panelas de leche y Pipas de coco - Rollitos de guayaba
Postres, dulces y helados - Bolitas de piña - Quencos y brazo de reina ocañero - Cocadas y arequipito de leche - Mantequillados
Postres, dulces y helados - Tonchaleros - Jalea y Toronjas - Tirulíes
Ensaladas y aderezos - Encurtido - Vinagreta básica - Ensalada congelada, ensalada romana y mayonesa al vapor - Mayonesa francesa, salsa Mousseline, Salsa holandesa y Salsa de María Elena Raffo
Ensaladas y aderezos - Ensalada de frutas con crema - Ensalada ensueño y ensalada verde - Ensalada ocañera y de piña - Antipasto
Ensaladas y aderezos - Ensalada de pollo - Ensalada criolla y campesina - Pichaque y ensalada de repollo - Ensalada de alverja