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ISBN 978-958-9475-87-4

Fermentación de sustrato sólido. Producción de complejos enzimáticos

Autor:Carrera Cataño, Jorge; Hoyos Concha, José Luis
Editorial:Universidad del Cauca
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2005-09-30

ISBN 978-958-9475-88-1

Fermentación de Sustrato Sólido. Aspectos Generales, Microbiológicos y Bioquímicos

Autor:Carrera Cataño, Jorge; Hoyos Concha, José Luis
Editorial:Universidad del Cauca
Materia:Ingeniería y operaciones afines
Publicado:2005-08-30

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