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ISBN 978-628-96725-2-7

Gastronomía, soberanía alimentaria y buen vivir

Autor:Ortiz Gallego, Esteban; López Duarte, Camilo Andrés; López Mejía, Natali; Pérez Torres, Sandra Patricia; Martínez Orantes, Julio César -; Zapata, Luisa; Bastos, Paula; Morales, Camilo; Rúa Osorio, Eddy Yhomara; Chaux Gutiérrez, Ana María; Muñoz Quintero, Daniel; Nieto Galván, Zoila Rosa; Calvache Muñoz, Mabel Cristina; Ramos Velasco, Juan Camilo
Colaborador:Martínez Acosta, Paola
Editorial:Corporación Universitaria Comfacauca
Materia:Alimentos
Publicado:2024-12-27

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