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ISBN 978-958-15-0660-6

Aprovechamiento de residuos de frutos cítricos y su uso en la industria de alimentos

Autor:Castro Escorcia, Yaceris Mercedes; Altamar Pérez, Teresa De Jesús; Sarmiento Morales, Lorena Patricia; Valle Mora, Alexis; Villafañe Núñez, Dilia Esther; Villadiego, Dialinis Blanco; Pión Cantillo, María Mónica
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Alimentos
Publicado:2021-12-22

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