Conceptos Básicos en Fisiología Microbiana
Autor:Prada Herrera, Juan Carlos; Ruidiaz Mendez, Yumar Esther; Bolaños Contreras, Carla Cecilia; Vizcaino Bermejo, Margarita Rosa; Esquea Larios, Kelin Roxana; Rodriguez Puerta, Sandra Milena; Cañate González, Abid Silvestre; Herrera Demares, Patricia del Carmen; Rodríguez Puerta, Ximena Paola; Carrillo Olivero, Loris OlivaLa inocuidad de alimentos y su aporte a la seguridad alimentaria
Autor:Fragoso Castilla, Pedro Jose; Prada Herrera, Juan Carlos; Peña Córdoba, Rosmiro Elias; Herrera Demares, Patricia del Carmen; Giraldo Jaramillo, Shellsyn; Pedraza Claros, Bertilda; Ruidiaz Méndez, Yumar Esther; Morales Lopez, Soraya Eugenia