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ISBN 978-958-5542-40-2

Fortalecimiento productivo de la comunidad rural en la elaboración de dulces típicos en empresas agroindustriales

Autor:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Pinzón López, Luis Fernando Pinzón López; Rodríguez Suárez, Martha Cecilia
Colaborador:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Porras Atencia, Oscar Orlando
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-07-21

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