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ISBN 978-958-8576-41-1
Editorial:Jardín Botánico José Celestino Mutis
Materia:Botánica económica
Publicado:2019-05-24
Especies vegetales altoandinas con potencial agroindustrial y gastronómico
Autor:Corzo Barragán, Diana Carolina; Torres Cárcamo, María Eugenia; Romero Murcia, Johanna Esperanza; Gutiérrez, Doris; Pacheco Salamanca, Ricardo Arturo; Hernández Gómez, María Soledad; Quiñones, YolandaEditorial:Jardín Botánico José Celestino Mutis
Materia:Botánica económica
Publicado:2019-05-24
ISBN 978-958-8576-38-1
Colaborador:Corzo Barragán, Diana Carolina; Torres Cárcamo, María Eugenia
Editorial:Jardín Botánico José Celestino Mutis
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2019-04-19
Transformación y preparaciones culinarias de especies altoandinas
Autor:Hernández Gómez, María Soledad; Quiñones, Yolanda; Martínez, Juan GuillermoColaborador:Corzo Barragán, Diana Carolina; Torres Cárcamo, María Eugenia
Editorial:Jardín Botánico José Celestino Mutis
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2019-04-19
