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ISBN 978-958-775-029-4

Sabores y saberes de las comunidades andinas nariñenses. Identidad gastronómica ancestral de cinco municipios de la zona andina del departamento de Nariño, Colombia

Autor:Universidad Nacional de Colombia
Colaborador:Del Castillo Matamoros, Sara Eloisa; Zea León, María del Pilar; Suarez Higuera, Eliana Lorena
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2014-07-31

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Cámara del Libro. Calle 35 No.5A-05 / Tel. (57) 6017441231