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ISBN 978-958-761-568-5

Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua

Autor:Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Hernández Gómez, María Soledad; Varón Noreña, Jefferson Ferney; Díaz Salcedo, Raquel Oriana; Salazar González, Claudia Yamile; Mora Guzmán, Amanda Carolina; Gutiérrez Bravo, Rafael Humberto; Rodríguez Acevedo, María Eugenia
Colaborador:Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Hernández Gómez, María Soledad
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2013-09-16
ISBN 978-958-761-569-2

Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua

Autor:Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Hernández Gómez, María Soledad; Varón Noreña, Jefferson Ferney; Díaz Salcedo, Raquel Oriana; Salazar González, Claudia Yamile; Mora Guzmán, Amanda Carolina; Gutiérrez Bravo, Rafael Humberto; Rodríguez Acevedo, María Eugenia
Colaborador:Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Hernández Gómez, María Soledad
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2013-09-16
ISBN 978-958-761-567-8

Experiencias en la transformación agroindustrial de la quinua

Autor:Hernández Gómez, María Soledad; Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Varón Noreña, Jefferson Ferney; Díaz Salcedo, Raquel Oriana; Salazar González, Claudia Yamile; Mora Guzmán, Amanda Carolina; Gutiérrez Bravo, Rafael Humberto; Rodríguez Acevedo, María Eugenia
Colaborador:Díaz Moreno, Amanda Consuelo; Hernández Gómez, María Soledad
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2013-09-15

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