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ISBN 978-958-97390-6-8

Caracterización y diagnóstico de la calidad higiénica, composicional y sanitaria del queso costeño a nivel de expendio, de forma estratificada en el departamento de Sucre

Autor:Hernández Taboada, Fernando Darío; Richard José de la Espriella Álvarez.; Hernández Ruydiaz, Jorge Emilio
Editorial:Universidad de Sucre
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la química
Publicado:2011-12-21

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