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ISBN 978-958-761-110-6
Colaborador:Herrera Arévalo, Anibal; Rodríguez, Luis Ernesto
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2011-12-14
Tecnologías de producción y transformación de papa criolla
Autor:Herrera Arévalo, Anibal; Rodríguez, Luis ErnestoColaborador:Herrera Arévalo, Anibal; Rodríguez, Luis Ernesto
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2011-12-14
ISBN 978-958-719-545-3
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Frutas y vegetales
Publicado:2010-09-30
Poscosecha de Perecederos: Prácticas de Laboratorio
Autor:Herrera Arévalo, AnibalEditorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Frutas y vegetales
Publicado:2010-09-30
