Análisis y Control de Calidad II
Autor:Mahecha, Gabriela; Segura, Edgar; Galvan, HéctorAnálisis y Control de Calidad 1
Autor:Galvan, Héctor; Segura, Edgar; Mahecha, GabrielaIntroducción a la tecnología de alimentos I-II
Autor:Segura, Edgar; Guzmán Rodríguez, RosaEstadística y control de calidad
Autor:Mahecha, Gabriela; Segura, Edgar; Velasco Muñoz, Antonio