Desafíos contemporáneos y oportunidades de innovación en Turismo, Gastronomía y Mercadeo
Autor: | Gómez Vidales, Tatiana |
Colaboradores: | López Zapata, Ledys Vianey (Compilador) Ramírez Monsalve, Juliana María (Compilador) |
En este libro se encuentran las investigaciones de docentes internos y externos, así como de estudiantes de la facultad que desarrollan investigaciones desde los tres semilleros. Los resúmenes de las investigaciones se encuentran encaminados en tres ejes de reflexión: Turismo, gastronomía y mercadeo en la era digital. Se espera que esta compilación, sirva como espacio de transferencia de conocimiento para sus lectores.