Detalle
ISBN 978-958-5542-87-7
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:664.7 - Granos. otras semillas. sus productos derivados
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2024-11-22
Número de edición:1
Tamaño:1.92Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Procesamiento de la torta de palmiste
| Autores: | Salazar Beleño, Ana Milena Carreño Castaño, Leidy Andrea |
| Colaboradores: | Salazar Beleño, Ana Milena (Diseñador) Salazar Beleño, Ana Milena (Editor Literario) Montesino Rincón, Sandra Milena (Diseñador) |
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Reseña
Esta cartilla tiene como propósito presentar el sistema de procesamiento y mecanismo utilizado en la obtención de la torta de palmiste derivado del presado mecánico de la almendra fruto de la palma utilizado en la extracción de aceite, pero principalmente será enfatizado en la obtención de este subproducto (Torta de Palmiste) en el cual es apetecido en la industria para la producción de alimentos concentrados para algunas especies animales.
