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ISBN 978-628-01-5754-2

En voz de mujer "El fogón"

Autor:Arenas Cepeda, Yeny Nahomy
Editorial:Arenas Cepeda, Yeny Nahomy
Materia:001.4 - Investigación
Clasificación Thema::JBCC4 - Estudios culturales: alimentación y sociedad
5P - Relativo a grupos y culturas concretos o a aspectos sociales y culturales
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2024-11-05
Número de edición:1
Tamaño:15Gb
Precio:$60.000
Soporte:Digital
Formato:iBook
Idioma:Español / Castellano

Reseña

"En Voz de Mujer - El Fogón" es un homenaje a la identidad y memoria colectiva de Colombia y sus tradiciones. Este proyecto surge con el objetivo de preservar y difundir la cultura gastronómica de Tauramena, Casanare, y Tabio, Cundinamarca, a través de los platos típicos y entremeses representativos de estos dos municipios. La meta es salvaguardar la cultura culinaria para las futuras generaciones, partiendo de la premisa de que es vital conservar la memoria de los pueblos mediante la documentación que permita transmitir conocimientos de una generación a otra.

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