Detalle
ISBN 978-628-7592-14-8
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:300 - Ciencias sociales
Clasificación Thema::J - Sociedad y ciencias sociales
WBN - Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-10-10
Número de edición:1
Número de páginas:110
Tamaño:17x25cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Saberes y preparaciones de alimentos de los territorios de origen de estudiantes de la Universidad de Antioquia-Colombia
| Autores: | Arboleda Montoya, Luz Marina Hernández Carmona, David Arnovis Ocampo, Yury Marcela Manco, María Lucelly Arias Arias, Hiliana Ávila Aguirre, Valentina Ariza Acuña, Jaime Andrés |
| Colaboradores: | Vélez, Ari (Editor Literario) Gómez, Angélica (Editor Literario) Arango, Sandra (Diseñador) |
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