Detalle
ISBN 978-958-5123-57-1
Editorial:Universidad de Nariño
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Clasificación Thema::TV - Agricultura y explotaciones agropecuarias
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-04-15
Número de edición:1
Número de páginas:134
Tamaño:16x24cm.
Precio:$35.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Procedimientos de tecnología de carnes
| Autores: | Jurado Gámez, Henry Armando Insuasty Santacruz, Efrén Guillermo |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Clasificación Thema::TV - Agricultura y explotaciones agropecuarias
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-04-15
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Tamaño:16x24cm.
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