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ISBN 978-958-9321-60-7

Elaboración de Arequipe

Autor:Fundación Hogares Juveniles Campesinos Fondo Edito
Editorial:Fundación Hogares Juveniles Campesinos de Colombia
Materia:630 - Agricultura y tecnologías relacionadas
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2003-09-03
Número de edición:1
Tamaño:24.12Min
Soporte:Digital
Formato:Otros
Idioma:Español

Reseña

Proceso para la elaboración del arequipe, control de calidad, como evitar la cristalización, la presencia de grumos y la fermentación entre otras fallas, son los temas que conocerá en este video.

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