Reseña

A nivel internacional encontramos las normas ISO (Organización Internacional de Normalización) que establece como estandarizar los procesos de toda entidad. Cabe destacar que las normas ISO hacen parte de una federación mundial de organizamos de normalización, denominados “organismos miembros de ISO”(Icontec Internacional, 2015). A partir de la norma NTC ISO 9001:2015 teniendo en cuenta el capitulo 7.5 información documentada, documentamos el proceso con información confiable y en tiempo real. Elaboramos un mapa de proceso como estándar para empresas ganaderas, el diagrama de flujo de proceso respectivo (teniendo en cuenta la nomenclatura ISO), por ende, hemos optado por la documentación del proceso misional como cumplimiento de la extensión de la información documentada para un sistema de gestión de la calidad.