Reseña

La revolución industrial, el desarrollo tecnológico y el incremento en la necesidad de obtener comodidad, nos ha enviado a un estado de ahorro de consumo energético y menor gasto de este en nuestro cuerpo. Por qué aseguro esto. Resulta que, al necesitar mayor producción de alimentos para el mundo entero, lo estamos haciendo de una manera menos natural y mayormente procesada para alcanzar dicha demanda, al igual que los terrenos y personas que cultivan de manera natural son cada vez menos por múltiples razones como son las económicas, de comodidades en el campo y poco estímulo para los agricultores. Por otro lado, al ciudadano productivo, se le exige cada vez más re-sultados en sus profesiones y menos cocina sus propios alimentos y busca la manera de conseguirlos ya procesados o elaborados de menor manera natural. Todo pasado fue mejor, decimos con frecuencia, y la verdad en la re-percusión que ha tenido el desarrollo tecnológico en el hombre, puede ser una triste realidad a pesar de ser necesario este desarrollo. La razón es porque nos acostumbramos fácilmente a la comunicación informática desde muy chicos, y dejamos de desplazarnos, para interactuar con nuestros amigos para realizar estas charlas amenas en nuestras viviendas. Quién no recuerda el término, CUELGUE MI-JO QUE EL TELEFONO NO ES PARA HACER VISITAS. Y comenzó un sedentarismo acelerado. Las costumbres en la casa se trasfieren de una generación a otra, y fácilmente la forma de comer hace la vocación, encontrando que nuestros padres y lo que hacían nuestros abuelos con nuestros pa-dres, era llenarnos de calorías durante nuestra etapa de crecimiento, desarrollo intelectual, de una manera a frecuentemente desmedida. Hoy nos toca enfrentar como profesionales de la salud, una endemia difícil de batallar, porque nos enfrentamos un hábito que dificulta los cambios, y estoy hablando del ACOSTUMBRAMIENTO, que te-nemos tanto en la forma de pensar y actuar, como en la forma como la célula del cuerpo se adapta al ambiente en el que vive. La consecuencia de toda esta evolución es el empeoramiento en la ca-lidad de vida del hombre paradójicamente con los avances que lo-gramos en todo sentido, y los recargos para que, en un sistema de sa-lud, usualmente política de estado, se vean incrementados volviéndo-se insostenible su aplicación. Si observamos las principales causas que originan la obesidad, apar-tándonos del componente genético, todas ellas dependen de nosotros mismos, siendo esto el principal obstáculo para lograr controlarlos, porque nos falta esa fortaleza para enderezar el camino en nuestros hábitos saludables, y por ello nos vemos en la necesidad de ayudar-nos con el conocimiento médico y comienzan a salir al mercado comprimidos, y técnicas quirúrgicas que nos ayudan a fortalecer nuestra incapacidad de corregir nuestros malos hábitos. Considero que el motivo de este documento va enfocado a darle a la persona con problemas de sobrepeso u obesidad, el conocimiento de manera fácil y concreta, explicando la génesis del problema y da concejos muy certeros para lograr combatir este flagelo. Hace generar conciencia sobre las comorbilidades en que se ve aso-ciada la obesidad y la repercusión en la salud de las personas. Motivo con estas palabras para que el lector lea con la conciencia y mente abierta, con la firme convicción en que se pueden mejorar sus condiciones de salud tanto física como mental, al producir cambios en sus estilos de vida y hábitos alimenticios luego de leer este libro. Bienvenidos al cambio, a tú cambio, para que te quites un peso de encima. Carlos Elías Sales Puccini Autor