Detalle
ISBN 978-958-99879-4-0
Editorial:Fundación Cristiana Gimnasio Latino
Materia:307 - Comunidades
Clasificación Thema::JN - Educación
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-09-20
Número de edición:2
Número de páginas:34
Tamaño:16x22cm.
Precio:$5.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Rescate de sabores del Caribe
Proceso de formación intergeneracional en gastronomía del Caribe Colombiano
| Autores: | Cotes Gutiérrez, José Luis Curiel Gomez, Maria del Transito Brito Ballesteros, Caridad Estefany |
Materia:307 - Comunidades
Clasificación Thema::JN - Educación
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-09-20
Número de edición:2
Número de páginas:34
Tamaño:16x22cm.
Precio:$5.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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Reseña
Alrededor de cada joven generalmente, hay una persona cercana con conocimientos de gastronomía tradicional y es la cocina un espacio importante porque integra la satisfacción de una necesidad básica con los afectos y costumbres de hábitos alimenticios. En este sentido, el proyecto rescata la necesidad de transmitir conocimientos gastronómicos tradicionales a las nuevas generaciones y estimular los buenos hábitos alimenticios conociendo el uso y beneficio de productos típicos de La Guajira y el Caribe.
