Reseña

Este libro, basado en las últimas investigaciones, es una guía para lograr un funcionamiento neurológico óptimo cuyo agradable efecto secundario es que minimiza el riesgo de demencia. Tal vez buscas presionar un botón para reiniciar tu agilidad mental y borrar el caché, por así decirlo. Quizá esperas aumentar la productividad y adelantarte a la competencia. Tal vez eres parte de los millones de personas en el mundo que luchan contra la neblina mental, la depresión o la incapacidad de lidiar con el estrés. Quizá tienes un ser querido que padece demencia o cierto deterioro cognitivo, y temes por su salud; quizá temes sucumbir ante un destino similar. Sin importar qué te llevó a tener Alimentos geniales entre tus manos, estás en el lugar correcto. Este libro es un intento por descubrir los hechos y proponer nuevos principios unificadores que nos señalen al culpable colectivo moderno. Conocerás los alimentos que han sido víctimas de la modernidad: materias primas de buena calidad para el cerebro que fueron reemplazadas por el equivalente biológico de una tabla barata. Cada capítulo profundiza en elementos precisos de la función cerebral óptima —desde la preciada membrana celular y el sistema vascular, hasta la salud intestinal— vistos bajo la óptica de lo esencial: el cerebro. A cada capítulo le sigue un apartado, “Alimento genial”, el cual contiene muchos de los elementos beneficiosos que mencionamos a lo largo del texto. Estos alimentos serán tus armas contra la mediocridad cognitiva y el deterioro; cómelos, y en gran medida. Más adelante detallaré el estilo de vida óptimo para los genios, el cual culmina en el “Plan genial”.