Reseña

En Colombia, el cultivo de la palma datilera es limitado, se cultiva de manera artesanal en algunos municipios de Boyacá como Boavita, Tipacoque, Covarachía y Soatá, éste último conocido como la ciudad datilera de Colombia.
En esta región se encuentran pequeñas plantaciones que no satisfacen la
demanda del mercado interno, las cuales presentan bajo nivel de tecnificación y limitantes en cada una de las fases de producción e industrialización; por otra parte, se desconoce el contenido nutricional y usos de este fruto.