Reseña

Como todo buen plato, este libro es un híbrido: una mezcla deliberada de elementos heterogéneos. La fotografía y las recetas son un maridaje ya clásico en esta clase de libros, podríamos decir que son los ingredientes esperados. Las recetas, recogidas por un equipo conformado por Editorial Pispirispis, son el resultado final de una obra colectiva, a saber: la sabiduría ancestral que se transmite de generación en generación en las cocinas de Caldas.