Reseña

La presente cartilla muestra de manera resumida los resultados obtenidos en el desarrollo del proyecto “APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE FRUTAS PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITES CON POTENCIALIDAD EN LA INDUSTRIA COSMÉTICA, UTILIZANDO LA TECNOLOGÍA DE EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS”, como un compromiso con la región y el país para lograr impulsar de manera integral el aprovechamiento de nuestras frutas y visualizar oportunidades que puedan fortalecer la cadena frutícola en Nariño y Colombia.

La cartilla muestra los conceptos básicos de la temática tratada en el proyecto, la metodología para el tratamiento de la materia prima y del proceso de extracción. Se muestran unas conclusiones de todo el proyecto, agradecimientos y como anexo se encuentran la composición de cada uno de los aceites obtenidos durante el desarrollo del proyecto.