Reseña

Este libro expone las principales alternativas para aprovechar los residuos del procesamiento de materias primas biológicas —plantas, animales, microorganismos y derivados, como las enzimas—, con el objetivo de producir fuentes de energía alternativa como los biocombustibles. Dirigido a estudiantes y profesionales que trabajan en el sector agroindustrial, energético y medioambiental, este libro se concentra en la producción de biocombustibles como el biodiesel, el bioetanol y el biogás porque su uso se ha fortalecido como alternativa para reducir la emisión de dióxido de carbono, constituyen un aprovechamiento integral de residuos agroindustriales y representan un alto valor agregado. Debido al aumento dramático de la población, el incremento de los residuos industriales se ha disparado y por tanto es apremiante que los profesionales y estudiantes conozcan cómo optimizar el aprovechamiento y la valorización de residuos: principales fuentes, procesos de obtención, preparación y almacenamiento, ventajas y normas relacionadas. También se introducen los programas gubernamentales internacionales que apoyan la producción de biocombustibles con miras a disminuir el impacto ambiental en el suelo, el agua y la atmósfera, y suplir la creciente demanda energética. Este libro incluye videos que se consultan a través de códigos QR, entre ellos una práctica de laboratorio guiada sobre la obtención de biodiesel.