Detalle
ISBN 978-958-15-0193-9
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:306.4 - Aspectos específicos de la cultura
Publicado:2015-12-11
Número de edición:1
Número de páginas:51
Tamaño:17x25cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Ollas Tulpas y Fogones
| Autores: | Goyes Paredes, Gerardo Iván Jimenez Paz, Maribel Lucía Ardila Barragán, Luz Marina |
Materia:306.4 - Aspectos específicos de la cultura
Publicado:2015-12-11
Número de edición:1
Número de páginas:51
Tamaño:17x25cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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Reseña
Ollas Tulpas y Fogones nace como una iniciativa de investigación enmarcada en el quehacer misional del SENA y parte de la importancia de visibilizar las prácticas alimentarias, desde la perspectiva de la formación profesional integral del Centro de Comercio y Servicios de la Cauca, para el fortalecimiento de la gastronomía regional.
