Reseña

Es un manual de laboratorio para estudiantes de ciencias de la salud. Presenta prácticas de colorimetría y espectrofotometría, enzimología, fosfatasa y alcalina; efecto de pHy la temperatura sobre la velocidad de una reacción enzimática; efectos de la concentración de la enzima; determinación de la glucosa en plasma, radicales libres, bombeo de protones por levadura, metabolismo de lípidos, medición de ácido úrico en plasma y transaminación. Es un importante libro que los tres coautores permanentemente desarrollan con nuevas prácticas.