Lo que no se narra se olvida - Apropiación de la Cocina Tradicional en Cundinamarca y Boyacá
Autor: | LLANOS, FABIAN ANDRES |
“Los sabores del amor” o “The Lunchbox” del
cineasta Hindú Ritesh Batra narra una historia de
amor alrededor de las recetas, los olores, sabores
y los diferentes sentidos simbólicos de la comida
casera. Lo llamativo de este argumento, es sin
duda su agenciamiento, la comida es movilizada
por las calles de Bombay por un tradicional medio
de transporte denominado el dabbawala, que
traducido al español significa: el que lleva una
caja, que tiene como objetivo llegar puntualmen-
te a la hora del almuerzo para deleitar a los traba-
jadores con la sazón familiar y tradicional que
supone un plato recién preparado y luego del
acto de comensalía, devolver los recipientes
debidamente marcados nuevamente al lugar de
origen.
La película cuenta la historia de Ila, una mujer que
intenta mediante las recetas que le narraba su tia,
llamar la atención de su cónyuge, un oficinista que
ha caído en la infidelidad y que ha perdido el
interés por su esposa. Lo emocionante de la
película resulta luego de un error inesperado en el
que la comida que Ila preparada para su esposo,
termina en manos de Saajan Fernandes, un oficinis-
ta viudo, que la partida de su esposa lo ha
dejado en una profunda crisis de identidad y
una ausencia de sentido de vida.