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ISBN 978-958-15-0177-9

Lo que no se narra se olvida - Apropiación de la Cocina Tradicional en Cundinamarca y Boyacá

Autor:LLANOS, FABIAN ANDRES
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:001.4 - Investigación
Publicado:2014-11-28
Número de edición:1
Número de páginas:80
Tamaño:28x22cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano

Reseña

“Los sabores del amor” o “The Lunchbox” del

cineasta Hindú Ritesh Batra narra una historia de

amor alrededor de las recetas, los olores, sabores

y los diferentes sentidos simbólicos de la comida

casera. Lo llamativo de este argumento, es sin

duda su agenciamiento, la comida es movilizada

por las calles de Bombay por un tradicional medio

de transporte denominado el dabbawala, que

traducido al español significa: el que lleva una

caja, que tiene como objetivo llegar puntualmen-
te a la hora del almuerzo para deleitar a los traba-
jadores con la sazón familiar y tradicional que

supone un plato recién preparado y luego del

acto de comensalía, devolver los recipientes

debidamente marcados nuevamente al lugar de

origen.

La película cuenta la historia de Ila, una mujer que

intenta mediante las recetas que le narraba su tia,

llamar la atención de su cónyuge, un oficinista que

ha caído en la infidelidad y que ha perdido el

interés por su esposa. Lo emocionante de la

película resulta luego de un error inesperado en el

que la comida que Ila preparada para su esposo,

termina en manos de Saajan Fernandes, un oficinis-
ta viudo, que la partida de su esposa lo ha

dejado en una profunda crisis de identidad y

una ausencia de sentido de vida.

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