Reseña

Las perspectivas de la producción orgánica o ecológica la perfilan como la alternativa económica y social más promisoria para pequeños y medianos productores del sector pecuario en Colombia, y como una realidad sustentable ambientalmente. Los compiladores de este documento han querido reunir en él algunas de las experiencias y trabajos presentados en el II Seminario Internacional de Producción Animal Orgánica. A sus autores y a las entidades patrocinadoras agradecimientos por permitir construir un escenario para discusión del tema.