Salmonella en la cadena carnica porcina
Autores: | Valderrama Castro, Mallerly Ocampo Guerrero, Martha Lily Rondón Barragan, Schroniltgen Iang |
Durante el 2007 y 2008 la Universidad del Tolima lideró las alianzas enfocadas a participar en la Convocatoria Nacional para la Cofinanciación de Programas y Proyectos de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación en el Sector Agropecuario por Cadenas Productivas, programa porcicultura y su industria “Inocuidad de la carne de cerdo y sus derivados” donde se aprobaron los proyectos: “Evaluación epidemiológica de la presencia de Salmonella spp y determinación de factores de riesgo asociados a su presentación en granjas del departamento del Tolima” y “Determinación de la prevalencia de Salmonella spp. y cuantificación de factores de riesgo asociados a su presencia en carne porcina del departamento del Tolima”.