¿Cómo debo realizar el secado del café en la finca, evitando los defectos y garantizando su calidad?
Aseguramiento de la calidad del café en la finca
Autores: | Tobón Arroyave, Norbey de la Cruz Álvarez Hernández Jairo Rafael |
Colaboradores: | Cardona Orozco, Luis Hernán (Coordinador Editorial) Amaya Roncancio, Wilfredo (Fotógrafo) Archivos Fundación Manuel Mejía (Fotógrafo) |