Reseña

La Nutrición durante la infancia es básica para el correcto crecimiento y desarrollo de los niños y constituye la base para su bienestar en el futuro. Proveerlos de una alimentación equilibrada garantiza grandes beneficios físicos y psicológicos y puede contribuir a prevenir muchos problemas médicos. De igual forma, puede ser un motivo de placer educar su paladar, reforzar los vínculos familiares y ayudarlos en numerosos aspectos de su vida.
Este libro busca ser un punto de partida para el trabajo de los padres y adultos responsables del cuidado de los niños. Pretende no sólo brindar los conocimientos básicos para lograr una correcta nutrición, sino promover actividades a su alrededor que afiancen los conocimientos de los pequeños. Uno de los mejores aportes que podemos dar a los adultos es recordarles que pueden promover la buena nutrición con el ejemplo. Los hábitos alimentarios sanos y el ejercicio regular deben formar parte de la vida familiar y, más tarde, escolar.
El primer tomo es una obra práctica que especifica cuáles son los elementos que se deben consumir e incluso cómo prepararlos desde la etapa del embarazo.
Guías de la talla, peso y requerimientos caloríficas por edad.
Información sobre los alimentos más valiosos para cada etapa. Tablas informativas sobre alimentos, sus fuentes y porciones. Actividades para realizar con los niños Preguntas frecuentes en cada grupo de edad con sus respuestas.
El segundo tomo de nutrición infantil está dividido por etapas y comprende desde el embarazo y la lactancia hasta los niños de diez años. En cada sección se puede apreciar:
Una guía de alimentos que orienta sobre los grupos de nutrientes, su variedad y porciones recomendadas.
Propuestas para programar menús variados y saludables para los niños. Un menú modelo que sirve de base para programar los menús familiares y escolares.
Los dos tomos de la ediciones Gamma contienen también un DVD con la información nutricional y una sección dedicada a la elaboración de loncheras inteligentes, juegos interactivos y divertidos para los niños relacionados con los buenos hábitos de alimentación.