Conceptos, métodos y procedimientos en la transformación artesanal de frutas y hortalizas
Autor:Ocampo Yepes, Liliana; Tamara Sierra, Néstor Raúl; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman AlirioConceptos, métodos y procedimientos en la transformación artesanal de frutas y hortalizas
Autor:Ocampo Yepes, Liliana; Tamara Sierra, Néstor Raúl; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio