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90 resultados / Página 8 / mostrando 43 - 48
ISBN 978-958-8701-50-9

Guía 7: Ensamble gastronómico

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-10
ISBN 978-958-8701-51-6

Guía 8: Diseño de producto gastronómico

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-10
ISBN 978-958-8701-45-5

Guía 2: Cocina caliente

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-10
ISBN 978-958-8701-44-8

Guía 1: Cocina básica

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-10
ISBN 978-958-8701-43-1

Volumen 4: Gastronomía

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-10
ISBN 978-958-8701-35-6

Volumen 3: Convergencia tecnológica

Autor:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Colaborador:Rubio Lozano, Gustavo A.
Editorial:Escuela Técnica Empresarial S.A.S.
Materia:Educación
Publicado:2011-10-05

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