Principios, acompañamientos & arroces - Cebollitas ocañeras - Berenjena asada y guisada - Empedrado - Arroz primavera y arroz malteado
Principios, acompañamientos & arroces - Torta de mazorca y árbol de pan - Torta de piña y enyucado - Croquetas de piña y de yuca - Croquetas de maíz tierno y sallota guisada
Principios, acompañamientos & arroces - Mico de ahuyama - Torta de espinaca y de sesos - Torta de brócoli y de coliflor - Torta de espinacas y croquetas de arroz
Principios, acompañamientos & arroces - Torta de papa - Torta de pan y torta de Auyama - Torta de maduro y torta de Zanahoria
Amasijos, fritos & embutidos - Morcillas - Garro y chorizo criollo - Onces pamplonesas - Génovas y queso de cabeza de marrano
Amasijos, fritos & embutidos - Pasteles de yuca y de alverja - Pasteles de arroz y mixto - Pastel de garbanzo - Caballeros y palitos de yuca