¿Qué hay detrás del fogón?
Autores: | Peña López, Leyda Patricia Caicedo Biuza, Rubén Darío Angulo Tegue, James Lopez Achito, Yadira Aguilar Arboleda, Mayra Natalia Mosquera, Nataly |
Por medio del texto, se busca aportar a la construcción de una ruta ecoturística y gastronómica de la comunidad negra de Ladrilleros, ubicada en el corregimiento número 3 de Buenaventura; con el fin de fomentar un turismo sostenible, consciente de lo étnico y basado en la historia, cultura y saberes locales. Este enfoque valora y respeta la relación que las comunidades afrodescendientes han establecido con su territorio, mientras identifica oportunidades de mejora en áreas clave como la capacitación, el acceso a recursos, la valorización de los saberes tradicionales y la conservación ambiental. Así, el turismo se plantea como una herramienta para resignificar la historia y cultura local, fortalecer el tejido social y mejorar los niveles de vida de la población