Detalle
ISBN 978-628-7536-82-1
Editorial:Pontificia Universidad Javeriana Cali
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::4TM - Guías de estudio y repaso
T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-12-31
Número de edición:1
Número de páginas:70
Tamaño:17x24cm.
Precio:$40.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Laboratorio de lácteos
| Autor: | Ramírez Navas, Juan Sebastián |
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::4TM - Guías de estudio y repaso
T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-12-31
Número de edición:1
Número de páginas:70
Tamaño:17x24cm.
Precio:$40.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Libros relacionados
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Ciencia y Tecnología de la leche - Pineda Rodríguez, Celio Edilberto
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Ciencia y Tecnología de la leche - Pineda Rodríguez, Celio Edilberto
