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Detalle
ISBN 978-958-5542-54-9

Química del procesamiento del cacao
Colección plantas agroindustriales

Autor:Castiblanco Castiblanco, Ivette Eunice
Colaboradores:Pacheco Valderrama, Mónica María (Director)
Lesmes Alfonso, Sergio Andrés (Prologuista)
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::TDCT - Tecnología de alimentos y bebidas
Público objetivo:General
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-07-30
Número de edición:1
Tamaño:4Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español

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